AZGohanでは料理の基本から応用まで様々なレシピをご紹介します。
今回は黒オリーブとツナとベーコンのパスタです。
黒オリーブとツナは缶詰を使用、ベーコンは冷凍しておくこともできますし、冷蔵庫にこれといった食材がないときにおすすめのレシピです。
ベーコンは無くても良いですが、あったほうがコクが出て断然美味しいですね。
唐辛子もなくてもよいですが、あったほうが味が引き締まって美味しいです！（入れてもほとんど辛さはないです）
■準備するもの■（２人前）
ツナ缶 １つ
ベーコン 60g（スライスの場合、2-3枚）
黒オリーブ（今回は缶詰使用） 100g
カットトマト缶 １つ
にんにく １片
鷹の爪 １本
オリーブオイル 適量
コンソメキューブ １粒
塩 小さじ１／２
オレガノ 少々
１．フライパンにオリーブ油、にんにくなどを入れて火にかける
フライパンにオリーブオイル、千切りベーコン、ニンニクのみじん切りを入れて火にかけます。
全体的にフツフツしてニンニクの香りが立ってきます。
２．他材料を加えて煮る
にんにくの良い香りが漂ったところで、黒オリーブやトマト缶、ツナ缶、コンソメキューブ１つ、水５０ｃｃを入れます。
ツナ缶は汁ごといれてしまって大丈夫ですよ。オイルは切っても切らなくても、お好みで。
オレガノを加えて、フツフツなるくらい煮て、塩で味を調えたら完成です。
パスタを茹でていただきましょう。
