AZGohanでは料理の基本から応用まで様々なレシピをご紹介します。
今回は油揚げぎょうざです。
※画像では豚肉をフードプロセッサーにかけてひき肉にしていますが、最初からひき肉を買ってくるほうが楽です！！
■準備するもの■
豚ひき肉 200g
にら 一束
キャベツ ３～４枚
油揚げ ５枚
ごま油 大さじ２
しょうゆ 大さじ１
１．キャベツとにらをフードプロセッサーにかける
みじんぎり状になるまでかけましょう。
自分で切ってもかまいませんが、みじん切りって大変ですよね・・・
２．みじんぎりの食材にごま油と醤油を加えてこねる
まさにぎょうざです！！
３．半分に切った油揚げに、２を詰める
おいなりさんを作るように中に詰めていきます。
中は見える状態で大丈夫です。
４．フライパンでフタをして上下５分ずつ焼く
油揚げなのでフライパンに油を敷く必要はありません。
弱火でじっくり焼くながらこんがり色も付けていきます。
５．出来上がり！
普通のぎょうざ同様、酢醤油など調味料につけていただくと美味しいですし満足感が増します！
先生
わたしは２年前、このぎょうざで３～４kgの減量に成功しました！
すごい！…でもコロナで元に戻ったってことですね！
弟子
先生
いえ通り越しました。細い脚、ぺちゃんこのおなかを目指してまた痩せます。
はあ～…何になる気ですか？
弟子
