AZGohanでは料理の基本から応用まで様々なレシピをご紹介します。
今回はにんにくの葉のたれです。
冬から春先にかけて出回るにんにくの葉を召し上がったことはありますか？葉ですよ、葉。
にんにく本体よりも香りが柔らかく、歯ごたえのあるとっても美味しい野菜です。
あまり売っていませんが、非常に美味しいので見かけたら買いですよ！
レシピは餃子ですとか、ネギを使う料理に合わせやすいです。
今回は１本まるごとタレにしてしまいましょう。
■準備するもの■
葉にんにく １本
Aごま油 大さじ１
A味噌 大さじ１
A大さじ１
A豆板醤 小さじ１
１．にんにくの葉を小口切りにする
２．A調味料と和える
切ったにんにくの葉に調味料をすべて入れて混ぜれば完成！
冷ややっこや餃子、お肉にのせたりして食べると美味しいですよ！
是非お試しくださいね！
