AZGohanでは料理の基本から応用まで様々なレシピをご紹介します。
今回は白い酢豚です。
■準備するもの■（２人前）
豚角切肉 300g
玉ねぎ 1/4個
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
小麦粉 大さじ２
サラダ油 適量
A 酢 大さじ２
A 砂糖 小さじ２
A 酒 大さじ１
A 片栗粉 小さじ1/2
A 水 大さじ４
１．肉に下味をつけて小麦粉をまぶす
肉に塩こしょうをしてビニール袋に入れ、小麦粉と空気を入れて上下に振ります
肉にうっすら小麦粉をまぶします
２．小麦粉をまぶした豚肉を揚げる
鍋に油を１～２cm入れ、豚肉を揚げます
揚げた豚肉は取り出しておきます
３．玉ねぎを炒めて調味液と合わせる
フライパンでくし切りの玉ねぎを炒めたら、調味料Aを加えて手早く混ぜます
４．揚げた豚肉を加えてからめる
３に揚げた豚肉を加えてからめます
４．青菜と盛り合わせたら完成！
弟子
人参とかピーマンは入らないんですね！
そう、だから子供が喜ぶのよ
先生
弟子
うちの子は玉ねぎも食べません…
ではお肉だけでどうぞ♡
先生
