AZGohanでは料理の基本から応用まで様々なレシピをご紹介します。
今回はビビン麺です。
■準備するもの■（１人前）
大麦麺 100g （お好みの麺でOK！）
茹で卵 1/2
鶏むねサラダチキン風 1/3枚
きゅうり１本
キムチ60g
麺つゆ 大さじ1.5
酢 大さじ1.5
砂糖 小さじ2
コチュジャン 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
１．具材を切り、調味料は合わせておく
きゅうりは千切り、サラダチキンは拍子切りにしておきます。
※拍子切り…四角い棒状に切ること
２．茹でた麺に具材を盛り合わせる
茹でた大麦麺に具材を盛り合わせ、合わせ調味料を回しかけたら完成です。
３．よく混ぜていただきましょう
先生
そうめんでもそばでもいいんだけど、ダイエット中なので大麦麺にしました。食物繊維が豊富なんです。
大麦麺ってなんですか？スーパーで見かけませんが…
弟子
先生
楽天で買えますから。この麺、そばに見えますが蕎麦粉は入っていないですし、香りもしません。でも食感は蕎麦みたいなんですよ。
へーっ！今度試してみます！！
弟子
