AZGohanでは料理の基本から応用まで様々なレシピをご紹介します。
今回はバナナジャムです。
暖かいとすぐバナナが完熟してしまう時期になってきました。
こんなに毎日バナナ食べないのにどうしよう！というときに簡単嬉しいレシピです。
■準備するもの■
大きめバナナ ２本（皮付きで500gくらいのもの）
パルスイート 大さじ１（砂糖だったら大さじ３）
レモン汁 小さじ１
１．切ったバナナと調味料を耐熱容器にいれ、ラップをしてレンジ加熱する
バナナは輪切りにします。（後で潰すので適当でOK）
そこにパルスイート（もしくは砂糖）とレモン汁を加えてラップをします。
レンジ（500W）で３分加熱します
２．バナナを潰して、1分再加熱→完成！！
バナナをフォークで潰し、再度ラップをかけてレンジで１分加熱したら出来上がりです。
水分の少ないバナナはお鍋でじっくり水分を飛ばす必要がないため、レンジでつくることができます！
シュガースポット（バナナに出てくる斑点）が出たところで作るととっても美味しいです。
フレンチトーストやバニラアイスにかけても美味しそうですね。
是非お気軽に作ってみてください！
こちらのジャムもどうぞ！
▶【簡単ジューシー】プチトマトdeトマトジャム【オリゴ糖＋パルスイート】
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気温が高い日は、買ってきたバナナがその日のうちに完熟してしまった！
そんなことありませんか？
完熟してしまったバナナは調理するか冷凍してしまう（そのままアイスとしてたべるか、スムージーにするのもいいですね）のが一番ですが、買ってきたバナナを長持ちさせる方法があります。
ビニール袋にバナナを１本ずついれてくるみ、野菜室で保管する方法です！
こうすると日が立つにつれ皮が黒くなっていきますが、中はゆっくりと熟していくので数日持たせることができます。
夏にバナナを買ってきたら即一つずつくるんで野菜室で休んでもらいましょう。
それでもうっかりすると野菜室でもだいぶ完熟させてしまうので、そういったときに我が家はホームベーカリーに放り込んでバナナパンを作ってしまいます。生地はしっとり、食感はもっちりとして美味しいですよ。
ちなみに１斤あたり丸々１本入れても香りはほんのりとしかしないので普通に食事パンとして食べられます。２本投入したあたりからバナナの主張が始まるので『バナナの味のするパンが食べたい！』という方は２本入れるといいですね。
安くて美味しいバナナ。工夫して最後まで美味しくいただきましょう！
